Крафтовую продукцию из лаванды производят в Хмельницкой области

Фермеры из с. Прислуч Полонской территориальной общины (Хмельницкая область) занимаются выращиванием лаванды и изготовлением из нее крафтовой продукции. Больше на сайте khmelnytskyi.one.

Лавандовое поле в Хмельницкой области

Энтузиасты сначала посадили несколько грядок лаванды. А в 2021 году на плантации было уже 1,5 тысячи кустов. До французских полей местным агрономам пока далеко, но это уже похоже на небольшой уголок Франции. Летом прошлого года сюда приехали первые посетители. А потом фермеры собрали урожай и стали делать из него крафтовую продукцию, рассказала совладелица плантаций Карина Белоус. Об этом сообщает Укрінформ На Хмельниччині виготовляють крафтову продукцію з лаванди (ukrinform.ua)

На приусадебном участке выращивают несколько сортов лаванды как для открытого грунта, так и для комнат и офисов. А на плантации цветут растения сорта Platinum Nico, выведенного во Франции. Из них здесь выпускают натуральные продукты для кухни и косметических целей.

Из высушенных растений, которые перегоняют на пару, получают гидролат и лавандиновое масло. Кроме этого предприниматели делают саше, соль для ванн и мыло с добавлением лаванды. Ярко-сиреневое мыло мягко успокаивает, расслабляет и оказывает антибактериальный эффект.

Самые ароматные молоденькие цветки лаванды используются и в кулинарии. Их добавляют к соусам, грибным и мясным блюдам, выпечке и десертам, а также к коктейлям. А еще из лаванды готовят ароматный чай.

С чего начиналась мечта

Как рассказывает совладелица фермы Иванна Билоус, интерес к выращиванию цветов появился 8 лет назад. Семья мечтала попасть во Францию. Но с путешествиями как-то не складывалось, поэтому вместе с дочерью Кариной заказали семена лаванды из Голландии, чтобы обустроить Прованс в Украине.

Изучив сорта, присмотрели палетку из сотни черенков. На создание настоящего лавандового поля ушло три года. Мать с дочкой вдвоем размножали и черенковали кустики. 

Фотозоны

Когда в Прилуче появилось необычное поле, им заинтересовались любители фотографии. Для них в хозяйстве обустроили несколько фотозон. «Весь мир хочет фото», — говорит Карина. Особенно важно это для молодого поколения, стремящегося фиксировать красоту. Молодежь живет эмоциями, поэтому ей нужны хорошие инсталляции, уверяет она.

Не только лаванда

Семья Билоус выращивает не только лаванду. В открытом грунте и теплицах растут спаржа, томаты, перец, чеснок, картофель, огурцы, тыквы, физалис, салаты, зелень и т.д. Также здесь можно увидеть цветы: бальзамины, фуксии, герани, сальвии, гвоздику, хосты, лилии, барвинок и лекарственные травы.

Здесь предпочитают пермакультуру, поэтому грядки выглядят опрятно и красиво. При выращивании всех растений не используют «химии». А хозяйка Иванна Билоус, которую называют лидером украинского пермакультурного движения, ведет курсы по дизайну приусадебного участка.

Чем полезна лаванда

Это красивое растение известно как чудесное успокаивающее, дающее крепкие и приятные сны. Ее аромат снимает боль при родах. А в Японии обнаружили, что эфирное масло лаванды уменьшает количество ошибок у программистов на 20%.

Лаванда является антибиотиком широкого спектра и спазмолитиком. Она улучшает память и считается тонизирующим средством. Растение действует как обезболивающее, противопростудное, ранозаживляющее средство. Лечит сердечно-сосудистую систему, мигрени и неврастению, разжижает желчь.

More from author

Хмельницкая область привлекательна для бизнеса

Мы никогда не могли подумать, что в центре Европы в 21 веке произойдет полномасштабная война. Но, к сожалению, война в Украине длится уже три...

Оборудованы ли хмельницкие школы бомбоубежищами

Четвертый месяц идет война в Украине и все это время школьники в Хмельницком учатся онлайн. К дистанционному обучению хмельничанам не привыкать, ведь у нас...

Как эвакуированный бизнес налаживает работу в Хмельницкой области

Война повлияла на все сферы жизни. Украинцам тяжело, сложно, тревожно, но мы не сдаемся. Мы продолжаем защищать свои границы, работать, волонтерить, помогать. Хмельницкая область...