Крафтову продукцію з лаванди виготовляють на Хмельниччині

Фермери з села Прислуч Полонської територіальної громади, що у Хмельницькій області, займаються вирощуванням лаванди та виготовленням із неї крафтової продукції. Більше на сайті khmelnytskyi.one.

Лавандове поле на Хмельниччині

Ентузіасти спочатку посадили кілька рядочків лаванди. А у минулому році на плантації було вже 1,5 тис. рослин. До французьких полів місцевим агрономам поки що далеко, але це вже схоже на невеликий куточок Франції. В липні 2021 року сюди завітали перші відвідувачі. А згодом фермери зібрали врожай та стали виготовляти з нього крафтову продукцію, розповіла співвласниця господарства Каріна Білоус. Про це повідомляє Укрінформ На Хмельниччині виготовляють крафтову продукцію з лаванди (ukrinform.ua)

На присадибній ділянці вирощують декілька сортів лаванди, як для відкритого грунту, так і для кімнат та офісів. А на плантації квітнуть рослини сорту Platinum Nico, який вивели у Франції. З них тут роблять натуральні продукти для кухні та косметичних цілей. 

З висушених рослин, які переганяють на парі, отримують гідролат і олію лавандину. Крім цього підприємці роблять саше, сіль для ванн та мило з додаванням лаванди. Яскраво-бузкове мило м’яко заспокоює, розслабляє та має антибактеріальний ефект.

Найароматніші молоденькі квітки лаванди використовуються і в кулінарії. Їх додають до соусів, грибних і м’ясних страв, випічки і десертів, а також до коктейлів. А ще з лаванди готують запашний чай.

З чого починалася мрія

Як розповідає співвласниця ферми Іванна Білоус, інтерес до вирощування квітів у родині з’явився 8 років тому. Сім’я мріяла потрапити до Франції. Та з мандрами якось не складалось, тому разом із дочкою Каріною замовили насіння лаванди з Голандії, щоб облаштувати Прованс в Україні. 

Вивчивши сорти, замовили палетку з сотні черенків. На створення справжнього лавандового поля пішло 3 роки. Мати з донькою вдвох розмножували та черенкували кущики. 

Фотозони 

Коли у Прислучі з’явилось незвичайне поле, ним зацікавились любителі фотографії. Для них у господарстві облаштували кілька фотозон. “Весь світ хоче фото”, – мовить Каріна. Особливо важливо це для молодого покоління, яке прагне фіксувати красу. Молодь живе емоціями, тому їй потрібні гарні інсталяції, запевняє вона. 

Не лише лаванда

Родина Білоус вирощує не тільки лаванду. У відкритому грунті та в теплицях ростуть спаржа, томати, перець, часник, картопля, огірки, гарбузи, фізаліс, салати, зелень тощо. Також тут можна побачити квіти: бальзаміни, фуксії, герані, сальвії, гвоздику, хости, лілії, барвінок та лікарські трави. 

Тут віддають перевагу пермакультурі, тому грядки виглядають охайно і гарно. Під час вирощування усіх рослин не використовують “хімії”. А господиня Іванна Білоус, яку називають лідеркою українського пермакультурного руху, веде курси з дизайну присадибної ділянки. 

Чим корисна лаванда

Ця гарна рослинка відома як чудове заспокійливе, що дарує міцні та приємні сни. Її аромат знімає біль при пологах. А в Японії виявили, що ефірна олія лаванди зменшує кількість помилок у програмістів на 20%. 

Лаванда є антибіотиком широкого спектру дії та спазмолітиком. Вона покращує пам’ять і вважається тонізуючим засобом. Рослина діє як знеболюючий, протизастудний, ранозагоюючий засіб. Лікує серцево-судинну систему, мігрені та неврастенію, розріджує жовч. 

More from author

Як орендувати теплохід у Києві

Який прекрасний Дніпро влітку. У вільний від роботи час городяни прагнуть відпочити на річці. Альтернативою пляжному відпочинку з успіхом давно став прокат теплоходів у...

Як правильно робити ставки на Чемпіонат Світу, якщо ви не тямите у спорті

Вже цієї зими на нас чекає чемпіонат світу 2022, який проходитиме в Катарі. Спекуляції щодо результатів матчів зараз у самому розпалі. Колеги та друзі...

Хмельницький університет управління та права ім. Леоніда Юзькова відзначає 30 років з дня створення

Вчора, 21 вересня, Хмельницький університет управління та права імені Леоніда Юзькова святкував 30 річницю з дня заснування. Далі розповість про це khmelnytskyi.one. Хмельницький університет управління...
.,.,.,.