В городе Хмельницком работает большое количество ресторанов, кафе, заведений питания. Однако так было не всегда. Десятки лет назад областной центр мог похвастаться несколькими ресторанами, кафе, где организовывались свадьбы, дни рождения, юбилеи. Сегодня мы перелистаем страницы истории и поговорим о заведениях питания, которые начали свою деятельность в советском союзе, а некоторые функционируют до сих пор. Больше информации узнайте на страницах сайта khmelnytskyi.one со ссылкой на «Всим».
Кафе «Мрия», которое называли «Машка»
В 60-х годах прошлого столетия вблизи филармонии работало кафе «Мрия». Хмельничани постарше вспоминают, что в кафе были стеклянные стены и цветные стульчики. Сюда приходили поесть пломбир, яблочный мусс, желе, молочный коктейль, чернослив со сливками. Также в заведении можно было выпить кофе глясе. Кстати, кофе стоил 10 копеек.
Следует отметить, что «Мрию» хмельничане ласково называли «Машка». В современном Хмельницком нет кафе «Мрия», однако есть пиццерия «Мрия», которая расположена в цокольном этаже по тому адресу, где была советская «Машка».
Одно из лучших заведений Проскурова — ресторан «Слон»
В начале ХХ века по улице Александровской (современная улица Проскуровская) был расположен изысканный ресторан «Салон». Заведение отличалось от других изысканным меню. Особой популярностью пользовались холодные закуски и заливное из рыбы. Также изюминкой ресторана был оркестр слепых музыкантов. Следует отметить, что на втором этаже ресторана были расположены гостиничные номера.
В советское время ресторан несколько раз переименовывали. Заведение называлось «Центральное», «Дружба», «Кристалл», бар «Эдем».
Ресторан «Дружба» в советское время был одним из лучших в городе. Даже студенты иногда могли позволить себе посидеть в этом заведении. Здесь было уютно, весело, играла живая музыка. В кафе «Кристалл», появившемся после ресторана «Дружба», хмельничане имели возможность полакомиться сметанным желе, черносливом со взбитыми сливками, мороженым, тортом, молочным коктейлем. Это заведение некоторые хмельничане почему-то называли «Конюшней».
В ресторанах «Радуга» и «Украина» часто организовывали свадьбу
В микрорайоне Ружическая работает ресторан «Малиновка». А несколько десятков лет назад это был ресторан «Радуга». Есть информация, что заведение построили к чемпионату Советского союза по плаванию на байдарках и каноэ. В 70-х годах прошлого столетия «Радуга» была любимым рестораном среди курсантов артиллерийского училища. Все из-за его локации. Заведение было расположено далеко от центра и сюда не заглядывал военный патруль. Но чтобы в этом ресторане отпраздновать торжественную дату, необходимо было бронировать за несколько месяцев вперед.
А вот ресторан «Украина» расположен в центральной части города. Когда-то на первом этаже заведения была кулинария, в которой можно было купить пирожные по доступной цене. Учащиеся школы №16 любили проводить здесь свои перерывы. А вот в ресторане «Украина» праздновали дни рождения, свадьбы, юбилеи.
Еще много заведений было в Хмельницком. Это и элитный ресторан «Турист», который могли посетить не все желающие из-за его цен. Его иногда называли «аквариум», а все потому что была интересная архитектура. Также многие хмельничани вспомнят кафе «Мальвина», которое затем превратилось в бар «Совок» (проспект Мира). Это заведение было с сомнительной репутацией, здесь часто были драки. Бар закрыли, а на его месте организовали частный христианский сад.
Вот в такие заведения питания ходили хмельничане в прошлом веке. Надеемся, наш материал был для вас познавательным и вы больше узнали об истории родного города.
