История ресторана «Слон» в Проскурове

Хотя Хмельницкий не является туристическим городом, но он имеет свою давнюю историю. Сотни лет назад Проскуров был небольшим, но красивым городком. Равномерно начали строиться красивые строения в которых размещались гостиницы, рестораны, магазины и т.д. На улице Александровской (современная Проскуровская) было построено местными купцами, мещанами большое количество построек. Некоторые сохранились до наших дней. Сегодня мы поговорим об одном из таких зданий, расположенном на улице Проскуровской, 15. И в первой половине прошлого века по этому адресу работал один из лучших ресторанов «Слон». Больше о заведении, которое посещали жители и гости Проскурова десятков лет назад, читайте на страницах сайта khmelnytskyi.one.

Самый популярный ресторан города

Точных исторических данных, когда был построен дом, расположенный по улице Проскуровская, 15, неизвестно. Предполагается, что сооружение было построено в 1890 году, однако эта информация не подтверждена документально. Однако известно, что в 1907 году в этом здании уже функционировал ресторан «Слон». Заведение назвали так, потому что форма фасада сооружения напоминала голову слона. Историки также отмечают, что над входом находился балкон, который якобы «поддерживал» бивни слона.

Ресторан «Слон» считался лучшим заведением в Проскурове. А сравнить у горожан было с чем. По состоянию на 1909 год в Проскурове работало 9 ресторанов, 17 харчевен, чайных, закусочных, один буфет и около сорока пивных. Что касается ресторана «Слон», то он славился изысканным ассортиментом блюд. Особенно были одобрительные отзывы о холодных закусках и фирменной заливной рыбе. Также в заведении был большой выбор вин и деликатесов. Горожане отмечали, что даже в годы гражданской войны (понятно, что это было сложное время) в ресторане «Слон» можно было заказать ананасы и черную икру. Правда, за такой обед пришлось бы заплатить большую сумму денег.

Также посещали заведение любители музыки, чтобы послушать оркестр слепых музыкантов. Это была изюминка «Слона». Оркестр состоял из 18 музыкантов, и они играли виртуозно. Поэтому жители Проскурова специально приходили в ресторан, заказывали чай (если не могли позволить ужин) и наслаждались прекрасной атмосферой.

Гостиничные номера на втором этаже ресторана «Слон»

Еще одним «козырем» ресторана было то, что на втором этаже были устроены гостиничные номера. В этих номерах по большей части отдыхали посетители с женщинами легкого поведения. Хотя в отеле могли останавливаться и приезжие. Следует отметить, что гостиница работала до 1921 года.

Когда в городе Проскуров царила советская власть, номера закрыли, а вот ресторан продолжал свою работу. Вместо гостиничных номеров расположены классы польской школы. Однако учились дети здесь недолго и власти все же решили вернуть отель. Он назывался «Отель № 1 горкоммунхоза». Следует отметить, что пансионат работал длительное время. В 1967 году неподалеку открыли современную, в то время гостиницу «Октябрьская». Соответственно, все гости областного центра стремились проживать в новой комфортабельной гостинице.

А вот ресторан работал при любой власти. Правда, периодически менялось название заведения. Долгое время ресторан назывался «Центральный», впоследствии «Дружба». Позже ресторан превратился в кафе «Кристалл», бар «Эдем». В 2010 году на месте ресторана «Слон» открылось заведение «Кондитерская лавка». А на втором этаже вместо гостиничных номеров работает Бюро технической инвентаризации.

Такова история изысканного ресторана «Слон» в Проскурове. Надеемся, наш материал был для вас познавательным и вы больше узнали информации о родном городе.

More from author

Где купить женскую одежду на каждый день?

Согласитесь, настоящим испытанием есть поиск качественной и удобной одежды на каждый день. Множество предложений от разных производителей часто загоняет в тупик. Поэтому в нашей...

Непосильная аренда и большие налоги: какие условия создавало государство для развития предприятий во времена новой экономической политики?

Одним из характерных признаков украинских экономических отношений является аренда. Как положительные, так и отрицательные ее аспекты в значительной степени истекают еще из советского прошлого,...

От редких товаров до конных торгов: ярмарки в Хмельницкой области поражали своей масштабностью

Ключевой структурной единицей экономики в Хмельницкой области в период с 14 века по 17 век была внутренняя торговля. Развитие этой внутренней системы было связано...
.,.,.,.,.