Мельница — древняя постройка, которая начала появляться в Украине сотни лет назад. С помощью ветряной мельницы зерно перемалывают на муку. На территории Хмельницкой области было создано немало мельниц. Сегодня мы поговорим об одной из них — в селе Людвиполь-Лесогорка Городоцкого района, а также о профессии мельника. Больше информации узнайте на страницах сайта khmelnytskyi.one.
История села и создание ветряной мельницы
Село Людвиполь-Лесогорка имеет давнюю историю. Первое письменное упоминание о населенном пункте было в 1392 году — Федор Кориатович передал Лысогорку польскому шляхтичу Бедриху. Также о населенном пункте существует легенда. В Лысогорке жила простая девушка Людмила, которая была очень красива. В крестьянку влюбился паныч Виполь. Парень и девушка полюбили друг друга и шляхтич решил жениться на Людмиле. Однако польская шляхта не могла допустить, чтобы паныч был женат на обычной крестьянке. Поэтому пара была сожжена на Лысой горе. Но в память об их любви населенный пункт был назван в честь влюбленных Людмилы и Виполя — Людвиполь.
Что касается мельницы, то она была построена в 1795 году на берегу реки Смотрич. Ветряная мельница сохранилась и до современного периода, является культурным наследием села. Исторических сведений о ветряке нет, однако старожилы отмечают, что владельцем был еврей. Он был хорошим и всегда угощал детей вкусненьким. Дети часто бегали к мельнице и собирали муку, потом несли домой, чтобы мама испекла с нее плети.
Сначала мельница работала на водяной энергии, однако в 70-х годах прошлого века ее перевели на электричество. Тогда это было выгодно, ведь электричество для крестьян стоило в то время одну копейку.
Работа ветряной мельницы во время Второй мировой войны
Жители села вспоминают, что во время Второй мировой войны мельница также работала. В населенном пункте хозяйничали немцы и поэтому ветряная мельница функционировала и молола муку для немецких солдат. По словам местных, переживших годы войны, немцев в Лысогорке было немного, и они хорошо относились к крестьянам. Немцы засевали поля, убирали урожай, а нашим людям платили хорошую заработную плату марками. На мельницу было завезено немецкое оборудование и в результате получилось самое лучшая мука по всей области.
Мельница в Лысогорке сохранилась и до современного периода. Правда, муку, которую здесь молят, может использовать только как корм для скота. Чтобы восстановить былую славу, необходимо немало средств.
Также мельница в Лысогорке идеально подходит для фотосессий или съемки кинофильмов, поскольку имеет уникальное оборудование.
О работе мельника
Так как на территории Подолья и страны было много мельниц, то соответственно популярна была профессия мельника. Они были важной составляющей пищевой промышленности, ведь от их работы зависело количество муки.
Следует отметить, что профессия мельника обычно была наследственной и передавалась от отца к сыну, от деда к внуку. Именно поэтому на мельницах почти не было наемных рабочих, а работали целыми семьями.
Мельники имели много обязанностей, ведь следили не только за процессом производства муки, но и ремонтировали ветряные мельницы, обустраивали пруды, поправляли дамбы и т.д.
Об этой профессии существует много легенд, предрассудков. Говорят, что мельники имели связь с нечистой силой, ведь умели обуздать водную стихию. Их часто подозревали в колдовстве. Люди считали, что мельники могли останавливать ветряную мельницу не касаясь заставок, портить муку, присылать крыс, гадать. Вместе с тем верили, что мельники могли спасать и исцелять людей. Также существовала легенда, что мельницы опекают водяные и мельники бросали в реку жертвоприношение: погибших лошадей, хлеб.
Надеемся, наш материал был для вас познавательным и вы больше узнали об истории родного края.
А вы верите в мистичность этой профессии?